설송식당 : 경남 하동 화개 은어회, 은어 튀김(맛있는 녀석들)

섬진강에서 은어를 낚시하는 식당

설송식당 자연산 은어 전문점

수박향이 난다는 은어를 맛보기 위해 찾은곳.

맛있는녀석들, 생활의달인, 한국인의밥상 출연 식당

 

 

# 영업시간

연중무휴 09:00~20:00

(tel : 055-883-1866)

 

 

# 위치

경남 하동군 화개면 화개로 6-1

http://naver.me/5PiMa7o6

 

 

 

# 수족관

섬진강에서 직접 은어를 낚아오신다고 한다.

설송식당 수족관

 

# 낚시대

가게 안에 진짜 낚시대가 있다.

설송식당 낚시대

 

# 분위기

깨끗하다.

맛있는녀석들 포스터도 똿!

설송식당 내부

 

# 메뉴판

은어의 경우,

대(大)자로 주문하면 2종류로 가능하다.

설송식당 메뉴판

 

#에피타이저

도토리묵.

따로 주문하고 싶을만큼 맛있었다.

설송식당 도토리묵

 

# 전체 상차림

은어 대(大)자를 주문.

회와 튀김으로 부탁 드렸다.

은어 대(大)자 2종 요리

 

 

#은어회

설송식당의 은어회.

설송식당 은어회

 

간장만 찍어서 먹기도 하고,

은어회+간장

 

매실장아찌를 곁들여 먹기도 했다.

은어회+매실장아찌

 

정말 찰지고, 신선한 맛이 난다.

수박향도 은은하게 느낄 수 있다.

 

단, 잔뼈가 있으므로 못 먹는 사람도 있을 수 있다.

 

 

#은어 튀김

따로 나온 튀김용 간장에 찍어 먹는다.

은어튀김#1

 

 

은어를 통째로 튀겨냈다.

은어튀김#2

 

 

튀김옷이 다른 곳과는 다르게

빵가루 느낌이라 더 바삭하다.

은어튀김#3

 

은어의 부드러운 살과 고소한 튀김 내음!

게다가 회보다 더 강한 수박향!

 

가운데 뼈가 두꺼운 편이지만

충분히 씹어먹을 수 있다.

(쉽게 발라낼 수도 있다)

 

평소 전어 같은 회를 못 먹는다면,

은어회보단 튀김이 더 좋은 선택일듯하다.

하지만 산지에서 먹는 느낌은 회가 좋다.

 

 

# 꿀팁

은어 대(大)자를 주문하면,

회+튀김, 회+구이, 튀김+구이 등, 2종류 선택 가능