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백종원의사계6

백종원의 사계 7회 식당 위치 정보: 목포 꽃게살, 꽃게 무침, 꽃게탕 백종원의 사계 7화 방송일자: 2021.5.14 / 촬영장소: 전남 목포 백종원의 사계 7회는 목포 꽃게 편으로 직접 바른 꽃게살 무침과 꽃게탕이 방송되었습니다. # 식당 정보 1. 상호: 장터 하당점 2. 전화: 061-285-1888 3. 주소: 전남 목포시 옥암동 1031-6 4. 메뉴 가격: 꽃게살/꽃게무침 2만 4천원 , 꽃게탕 3만~4만원 TV 맛집 지도는 아래 사이트를 참고하세요. http://dogumaster.com/map/tv 각종 TV에 방송된 맛집들의 리스트를 한눈에 확인할 수 있습니다. 2021. 5. 18.
백종원의 사계 6회 정보: 전남 장흥 삼합(키조개+표고버섯+소고기) 백종원의 사계 6화 방송일자: 2021.5.7 / 촬영장소: 전남 장흥 백종원의 사계 6회에서는 장흥 삼합 재료인 키조개, 표고버섯, 소고기가 소개되었으며, 별도 식당에 방문하지는 않았습니다. 백종원 대표님은 소고기를 먼저 구워서 기름을 내고, 버섯에 참기름을 뿌려 향을 극대화시킨 다음, 키조개와 함께 구워서 1:1:1로 함께 먹는 방법을 추천하셨습니다. 소개된 제철 음식은 아래와 같습니다. 1. 키조개 장흥 득량만의 수문항에 방문하여, 갯벌에서 자란 키조개를 구입했습니다. 2. 표고버섯 노지재배 하는 버섯 작업장에서 제철 흑화고를 직접 따서 구매했습니다. 3. 소고기 백대표님은 장흥삽함을 먹을 때 기름이 많은 부위인 차돌박이와 업진살을 추천하셨습니다. 3. 술 삼합과 어울리는 술로는 순창 건곡리 양조장.. 2021. 5. 7.
백종원의 사계 5회 식당 위치 정보: 포항 호미곶항 문어 연포탕&삼합&숙회&술 백종원의 사계 5화 방송일자: 2021.04.30 / 촬영장소: 포항 호미곶 백종원의 사계 5회는 포항 호미곶항에의 문어 요리가 소개되었습니다. 촬영장소와 소개된 메뉴는 아래와 같습니다. 1. 호미곶 돌문어 홍보판매센터 전화: 054-284-9887 주소: 경북 포항시 남구 호미곶면 대보리 257 #방송 메뉴 1: 문어 숙회 질기지 않고 연한 것이 특징인 포항 호미곶의 참문어(돌문어) 숙회입니다. #방송 메뉴 2: 문어숙회 미나리 초무침 문어숙회를 미나리와 함께 무쳐낸 초무침입니다. #방송 메뉴 3: 문어 삼합 문어숙회, 삼겹살을 구워서 김치와 곁들여 먹는 삼합입니다. #방송 메뉴 4: 문어 연포탕 질기지 않고 연한 것이 특징인 포항 호미곶의 참문어(돌문어) 수육입니다. #별미 : 홑데기 식해(홍치 식해.. 2021. 5. 6.
백종원의 사계 4회 식당 위치 정보: 제주도 콩두부정식, 손두부 두루치기 맛집 백종원의 사계 4화 방송일자: 2021.04.23 / 촬영장소: 제주도 백종원의 사계 4회는 채식 특집으로 진행할 계획이었으나 백주부님께서 그만 고기를 맛보시고 말았습니다. 1. 김임생, 고임생 할머니 댁 [방송 메뉴] 톳밥 한상 차림 식당이 아니고 김임생, 고임생 할머님 댁에서 촬영했습니다. 톳밥, 뿔소라 젓갈, 성게 미역국, 톳(톨), 몸(모자반)으로 차려진 밥상이 나왔습니다. 2. 수다뜰 [방송 메뉴] 콩두부 정식, 손두부 두루치기 완벽한 채식 밥상을 위해 콩두부 정식으로 시작했지만 백선생님은 결국 참지 못하고 손두부 두루치기를 주문해 돼지고기를 맛보시고 말았습니다. 상호: 수다뜰 전화: 064-723-2722 주소: 제주 제주시 봉개동 389 가격: 콩두부정식(1인) 10,000원 / 손두부두루치.. 2021. 4. 23.
백종원의사계3회: 제주도 멸치국수, 멜국, 멜튀김, 맬조림, 돔베고기 맛집 식당 위치 정보 백종원의 사계 3화 방송일자: 2021.04.16 / 촬영장소: 제주도 백종원의 사계 3회는 제주도의 멸치(멜)로 만든 요리가 소개되었습니다. 첫 번째 식당에서 멸치국수를 맛보았고, 두 번째 식당에서 멜국, 멜튀김, 멜조림, 돔배고기 등을 맛 보았습니다. 1. 자매식당(모슬포 대정오일시장) [방송 메뉴] 멸치국수 주소: 제주 서귀포시 대정읍 하모리 1089-15 모슬포에 위치한 대정오일장 시장 내부에 있는 식당입니다. 백종원 대표님은 멸치국수를 드셨습니다. 2. 앞뱅디 식당 [방송 메뉴] 멜국, 멜튀김, 멜조림, 돔베고기 주소: 제주 제주시 연동 324-1 말린 멸치가 아닌 생멸치 요리를 먹을 수 있는 식당입니다. 멜은 멸치의 제주 말이라고 하는데, 말리지 않고 먹는다고 합니다. 백대표님은 멜국, 멜튀김.. 2021. 4. 16.
백종원의 사계 1화 식당 위치 정보: 붉조기 맛집(북조기/붉은조기), 홍해삼 촬영장소 백종원의 사계 1화 방송일자: 2021.04.02 / 촬영장소: 제주도 백종원의 사계 1화는 제주도의 홍해삼과 붉조기가 소개되었습니다. 1. 홍해삼 홍해삼은 겨울부터 초봄까지가 제철이며, 김임생, 고임생 할머니의 집에서 촬영되었습니다. (식당이 아닙니다) 2. 붉조기 붉조기 는 붉은조기, 북조기라고도 불리며, "마린보이"라는 횟집에서 촬영되었습니다. 마린보이 [방송메뉴] 붉조기 회, 붉조기 구이, 붉조기 조림 가격: 붉조기 조림(2인) 60,000원 전화: 064-742-2843 주소: 제주 제주시 용담3동 2297-1 http://naver.me/Fa3SXlkH 마린보이횟집 : 네이버 방문자리뷰 36 · ★4.39 · 매일 11:00 - 23:00 m.place.naver.com 정보 출처: 백종원의 .. 2021. 4. 2.