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진주냉면맛집3

황포냉면 : 경남 함안 냉면 맛집 식객의 함안 진주냉면 맛집 “여름에만(4월~9월) 맛볼 수 있습니다.” # 특징 “진주냉면을 닮은 시원한 냉면, 식객 출연!” # 분위기 “장사 잘되는 시골 식당 분위기” # 메뉴판 “섞어냉면, 육전을 많이 주문하시는듯 합니다.” # 물냉면 “육전이 올라가는 진주냉면 스타일입니다.” “육수는 슴슴하면서도 풍미가 있습니다.” “면발은 찰기가 있는 어두운 색입니다.” 진주냉면으로 유명한 하연옥과 비슷하지만, 좀더 슴슴한 간에 시원함이 느껴집니다. 근처에 있다면 자주 찾고 싶은 맛입니다. # 섞어냉면 “잘박한 육수에 비빔양념이 섞인 모습입니다.” “명태회 무침이 추가로 올라갑니다.” 새콤달콤한 맛이 강해졌습니다. 평양냉면을 즐기신다면 놀라실 수 도 있습니다. 비빔냉면을 좋아하신다면 색다른 맛을 느낄 수 있습니.. 2020. 9. 3.
하연옥 : 경남 진주 냉면 맛집 진주냉면 하연옥(Since 1945) “하연옥은 사장님 성함이십니다.” # 특징 “고기+해물 육수의 풍미 가득한 냉면” # 분위기 “본관, 별관, 현대식으로 깨끗합니다.” # 메뉴판 “물냉면과 육전이 유명합니다.” 물냉면, 비빔냉면, 육전을 많이 드십니다. 어르신들은 국밥도 많이 찾으십니다. # 한상 차림 “물냉, 비냉, 무절임” 비냉에는 육수가 곁들여집니다. # 물냉면 “육전과 다양한 고명이 올라갑니다.” “슴슴하면서도 간간한 풍미가 넘치는 육수” “면발은 평양냉면보다 찰기가 있는 편입니다.” 새콤달콤한 일반 냉면도 아니고, 담백하고 깊은 맛의 평양냉면도 아닙니다. 감칠맛이 폭발할듯 말듯, 풍미가 가득합니다. 고소한 육전과의 조합도 좋습니다. 제 입맛엔 참 잘 맞습니다. # 비빔냉면 “물냉면과 동일한 .. 2020. 9. 3.
재건냉면집 : 경남 사천 냉면 맛집 극강의 호불호,특이한 냉면! # 특징 모양은 진주냉면인데, 내용물도 맛도 완전히 다릅니다! 1. 돼지고기 육전 소고기 육전을 쓰는 진주냉면과 다르게 돼지고기 육전을 씁니다. 2. 동치미맛 육수 평양냉면에 동치미 국물을 섞은 듯한 육수맛입니다. 3. 후추? 냉면에 후추가 뿌려져있습니다. # 분위기 “포스 있는 냉면집 분위기” # 메뉴판 “물냉면, 비빔냉면, 돼지고기육전을 주로 먹습니다.” # 물냉면 “냉면에 깍두기? 벌써 특이합니다.” “육전이 올라간, 전형적인 진주냉면의 자태!” 근데... 육전이 돼지고기? 게다가...후추?!!! 면발도 훨씬 두껍고, 씹는 식감이 있습니다. 육수 맛을 보는 순간, 응?!! 동치미+고기국물 맛?!!! 후추까지?!! 정말 난해한 맛이었습니다. 평양냉면을 좋아한다면 먹을 수는.. 2020. 9. 2.